لا شك أن للورد والزهر حيز كبير في عالم العطور والجمال، الا أن ما تم اكتشافه لاحقاً عن استخدامات للورد والزهر في الأطعمة، كان قفزة في علم الطبيعة والزهور، حيث يستخرج ماء الورد من وضع الورد في الماء المقطر النقي وتعريضه للشمس لفترة معينة ومن ثم تصفيته وتعبأة الماء المستخلص من عصارة بتلات الورد في عبوة واستخدامه لاحقاً، بينما ينتج ماء الزهر من زهرة النارنج بعد مرورها بنفس العملية التي استخلص منها ماء الورد، ويدخل ماء الورد في الوصفات التجميلية، والعناية بالبشرة، وقد يضاف الى بعض أنواع الحلويات للحصول على نكهة مميزة ورائحة عبقة، بينما لماء الزهر استخدامات عديدة في الحلويات، فهو يضاف الى المعمول، الهيطلية، المهلبية، وأحيانا الى الرز بحليب وذلك بسبب مذاقه الشهي، وعبيره الهني، وهنا في بازار ماركت تجد تشكيلة كبيرة من منتجات ماء الورد والزهر من أفضل الشركات المصنعة.
