يعتبر دبس الفليفلة من اهم المكونات الأساسية في العديد من الاطباق والأطعمة، لما يمنحه من طعم رائع ومذاق هني، ويتم اعداد دبس الفليفلة للحفاظ على الفليفلة من التلف والتعفن والحصول على نكهة الفليفلة الشهية وفوائدها الغنية باستخدامها بغير موسمها، يعد دبس الفليفلة من مختلف انواع الفليلفة الحارة والحلوة، الا ان أكثر أنواع الفليلفة المستخدمة في تحضير دبس الفليفلة هي الفليفلة الحمراء، وذلك سهولة تيبيسها وطحنها، وهنا في بازار ماركت نجد أشكال وأنواع مختلفة من دبس الفليفلة الشهي والرائع، سواء الحلو او بالشطة الحارة بلمسة سورية، ونكهة فاخرة.
