يعود أصل اختراع الكاسترد الى ألفريد بيرد البريطاني الذي صنع مسحوق الكاسترد من دقيق الذرة للحصول على تحلية خفيفة ولذيذة خالية من البيض، ويضاف الكاسترد الى الحليب المغلي ومن ثم يتم اضافة السكر، بعدها يسكب الكاسترد ويبرد للحصول على تحلية شهية ولذيذة، أما الجليله فمخترع صناعتها أميركي وهو بيتر كوبر، وتعتبر الجيله من المحليات الغريبة واللذيذة بآن واحد وتحتوي على كافة نكهات الفواكه، فمنها جيليه الكرز، الكيوي، الفراولة، الموز، الأناناس وغيرها، يمكن اضافة الكاسترد والجليه الى طبقات البسكوت الشهية للحصول على تحلية مميزة وغريبة وفاخرة يتم تقديمها في حفلات عيد الميلاد، أو في المناسبات، في بازار ماركت تجد تشكيلة واسعة من منتجات الكاسترد والجيليه الرائعة.
