"في ظل هذا الكوكب الذي نعيش فيه والمليئ بالأحداث والتطورات لا بد من وجود أصناف حلويات سهلة وبسيطة ترضي جميع أذواق العالم، ومن هنا تم اختراع الكعك الشهي الذي بدأ انتشاره من عند المصريون وكان يطلق عليه اسم الأقراص نسبةً الى شكله الدائري، ثم مع التطورات والتغيرات حالَ حالُ الكعك كغيره فدخلت الأشكال الهندسية العديدة والرسومات الجميلة الشكل، كما تنوعت أصناف الكعك من خلال الحشوات فهناك الكعك بالتمر، الكعك بالسمسم، الكعك باالجبنة، وأنواع عديدة وشهية لا تنتهي، يتم تحضير الكعك بشكل أساسي وكما تم صنعه لأول مرة من الطحين، السكر، الزيت، ثم فيما بعد أًصبحت تدخل لممنكهات الأخرى وبعض السوائل كالحليب او العصير لزيادة التنكيه والمذاق الطيب، ويعتبر الكعك بكافة أنواعه صنف أساسي في الأعياد والحفلات والمناسبات، كما أن الكعك يمثل تراث وثقافة العديد من البلدان سواء كانت عربية أو أجنبية حسب طرق الإعداد وطرق التحضير المتبعة، وفي بازار ماركت تجد تشكيلة مميزة من اهم وأشهى منتجات الكعك اللذيذة والرائعة.
